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	<title>restaurantes &#8211; A través del espejo</title>
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	<description>Blog literario... y más</description>
	<lastBuildDate>Mon, 12 Apr 2010 19:27:31 +0000</lastBuildDate>
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		<title>Noticias curiosas CLV:</title>
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		<dc:creator><![CDATA[henrietta]]></dc:creator>
		<pubDate>Mon, 12 Apr 2010 19:27:31 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Un poco de todo]]></category>
		<category><![CDATA[restaurantes]]></category>
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					<description><![CDATA[Nuestra primera noticia curiosa, del Boletín de noticias de ciencia y tecnología, nos habla de la Dificultad de Conocerse Bien a Uno Mismo:   Todos sabemos que uno mismo no suele ser el mejor juez para autodefinirse como persona, al menos en algunos aspectos de su forma de ser. Un nuevo estudio profundiza ahora en la [&#8230;]]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;margin: 0cm 0cm 0pt"><span style="font-size: small"><span style="font-family: Times New Roman">Nuestra primera noticia curiosa, del Boletín de noticias de ciencia y tecnología, nos habla de <strong>la Dificultad de Conocerse Bien a Uno Mismo:<span id="more-1620"></span></strong></span></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;margin: 0cm 0cm 0pt"><span style="font-size: small"><span style="font-family: Times New Roman"> </span></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;margin: 0cm 0cm 0pt"><span style="font-family: Times New Roman;font-size: small">Todos sabemos que uno mismo no suele ser el mejor juez para autodefinirse como persona, al menos en algunos aspectos de su forma de ser. Un nuevo estudio profundiza ahora en la cuestión.</span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;margin: 0cm 0cm 0pt"><span><span style="font-family: Times New Roman;font-size: small"> </span></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;margin: 0cm 0cm 0pt"><span style="font-family: Times New Roman;font-size: small">La psicóloga Simine Vazire, de la Universidad de Washington en San Luis, ha comprobado que uno mismo es capaz de evaluar sus pensamientos y sentimientos interiores, o sus posibles rasgos neuróticos como la ansiedad, con mayor precisión que sus amigos, en tanto que estos son mejores para evaluar rasgos relacionados con el intelecto, como la inteligencia y la creatividad. En cuanto a los desconocidos, resulta que son tan expertos como nuestros amigos y nosotros mismos para valorar lo introvertidos o extrovertidos que somos.</span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;margin: 0cm 0cm 0pt"><span style="font-size: small"><span style="font-family: Times New Roman"> </span></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;margin: 0cm 0cm 0pt"><span style="font-family: Times New Roman;font-size: small">Cómo nos gustaría ser y cómo somos en realidad, son dos cosas muy diferentes, aunque haya gente que tienda a mezclarlas.</span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;margin: 0cm 0cm 0pt"><span style="font-size: small"><span style="font-family: Times New Roman"> </span></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;margin: 0cm 0cm 0pt"><span style="font-family: Times New Roman;font-size: small">La personalidad, dice Vazire, está presente en muchas de las cosas que hacemos, como por ejemplo al elegir la ropa. En todo aquello que hacemos dejamos una huella de nuestra personalidad, a menudo involuntariamente. Toda persona proporciona indicios de su personalidad que ni siquiera ella misma ve.</span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;margin: 0cm 0cm 0pt"><span style="font-size: small"><span style="font-family: Times New Roman"> </span></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;margin: 0cm 0cm 0pt"><span style="font-family: Times New Roman;font-size: small">La personalidad se compone de los rasgos subyacentes que gobiernan la conducta. Para poner a prueba el modelo que desarrolló Vazire, ella recurrió a 165 voluntarios a quienes se les encargaron varias tareas. Para obtener una medida objetiva de la conducta, fueron sometidos a una prueba de coeficiente de inteligencia; se les hizo participar en un grupo de discusión sin líder con el fin de ver quien emergía como tal; y pasaron además por una prueba de estrés social. Cada participante también evaluó a miembros del grupo y a sí mismo en un formulario sobre 40 rasgos de la personalidad.</span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;margin: 0cm 0cm 0pt"><span style="font-size: small"><span style="font-family: Times New Roman"> </span></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;margin: 0cm 0cm 0pt"><span style="font-family: Times New Roman;font-size: small">El modelo de Vazire predijo correctamente que las autoevaluaciones serían más precisas para las cosas internas, como por ejemplo los pensamientos y sentimientos, la tristeza y la ansiedad, que las evaluaciones de amigos y extraños.</span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;margin: 0cm 0cm 0pt"><span style="font-size: small"><span style="font-family: Times New Roman"> </span></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;margin: 0cm 0cm 0pt"><span style="font-family: Times New Roman;font-size: small">En cuanto a las descripciones sobre uno mismo, la dificultad en que sean precisas se da sobre todo en rasgos como la inteligencia, el atractivo y la creatividad. Ello se debe, según Vazire, a que uno es mejor juzgando la inteligencia de los amigos que la propia, porque admitir que nuestros amigos no son brillantes no nos hace sentirnos amenazados, como sí sucede al admitir que no somos brillantes.</span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;margin: 0cm 0cm 0pt"><span style="font-size: small"><span style="font-family: Times New Roman"> </span></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;margin: 0cm 0cm 0pt"><span style="font-size: small"><span style="font-family: Times New Roman"> </span></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;margin: 0cm 0cm 0pt"><span style="font-size: small"><span style="font-family: Times New Roman">Otra noticia curiosa nos dice: <strong>Siente los disparos y puñaladas mientras juegas</strong></span></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;margin: 0cm 0cm 0pt"><span style="font-size: small"><span style="font-family: Times New Roman"> </span></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;margin: 0cm 0cm 0pt"><span style="font-family: Times New Roman;font-size: small">Pantallas en tres dimensiones, detección de movimientos, sonido envolvente&#8230; la tecnología aplicada a la industria del ocio y el entretenimiento avanza a un ritmo vertiginoso. El objetivo final es hacernos sentir como si estuviésemos dentro del mismo juego. Una sensación que no sería posible tan solo engañando a dos sentidos (la vista y el oído) sino que es vital hacernos experimentar sensaciones mediante el tacto.</span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;margin: 0cm 0cm 0pt"><span style="font-size: small"><span style="font-family: Times New Roman"> </span></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;margin: 0cm 0cm 0pt"><span style="font-family: Times New Roman;font-size: small">Ese es el propósito de este peculiar chaleco, capaz de hacernos sentir en nuestras carnes punzadas de distinta intensidad cuando nos disparan o nos hieren con un arma blanca en un videojuego. Un prototipo creado para el ejército para que los reclutas experimentasen qué se siente al ser heridos en combate. </span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;margin: 0cm 0cm 0pt"><span style="font-size: small"><span style="font-family: Times New Roman"> </span></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;margin: 0cm 0cm 0pt"><span style="font-family: Times New Roman;font-size: small">El chaleco está constituido por una serie de sensores solenoides y pequeños motores capaces de reproducir un golpe en distintas partes del cuerpo. El efecto es bastante convincente, ya que los que lo han probado reconocen que aunque no sufren ningún daño, sí que duele lo suficiente como para lamentarte de haber recibido el impacto.</span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;margin: 0cm 0cm 0pt"><span style="font-size: small"><span style="font-family: Times New Roman"> </span></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;margin: 0cm 0cm 0pt"><span style="font-family: Times New Roman;font-size: small">Ahora sólo falta que sean capaces de reproducir el olor a pólvora de las armas de fuego. Entonces podremos afirmar que la sensación de inmersión en el juego es total. </span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;margin: 0cm 0cm 0pt"><span style="font-size: small"><span style="font-family: Times New Roman"> </span></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;margin: 0cm 0cm 0pt"><span style="font-size: small"><span style="font-family: Times New Roman">Otra noticia curiosa nos habla de <strong>Los restaurantes más raros</strong></span></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;margin: 0cm 0cm 0pt"><span style="font-size: small"><span style="font-family: Times New Roman"> </span></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;margin: 0cm 0cm 0pt"><span style="font-family: Times New Roman;font-size: small">A la hora de salir a comer a todos nos gusta arriesgar un poco, ya sea probando comida exótica o yendo a un local con un ambiente especial. Pero, cuidado, hay experiencias que no son aptas para todos los públicos, como estos cuatro sitios que vamos a ver. </span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;margin: 0cm 0cm 0pt"><span style="font-size: small"><span style="font-family: Times New Roman"> </span></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;margin: 0cm 0cm 0pt"><span style="font-family: Times New Roman;font-size: small">El primero es el Menú de infarto: Heart Attack Grill (Estados Unidos) </span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;margin: 0cm 0cm 0pt"><span style="font-size: small"><span style="font-family: Times New Roman"> </span></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;margin: 0cm 0cm 0pt"><span style="font-family: Times New Roman;font-size: small">Situado en Arizona, su carta se basa en hamburguesas hipercalóricas con títulos que van desde bypass a cuádruple bypass. En el local no se venden cigarrillos con filtro y las patatas son extra-grasientas. El restaurante incluso tiene un himno tipo blues donde se celebra la adicción que crea la comida basura. ¿El lema de la casa? «Un sabor por el que merece la pena morir». </span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;margin: 0cm 0cm 0pt"><span style="font-size: small"><span style="font-family: Times New Roman"> </span></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;margin: 0cm 0cm 0pt"><span style="font-family: Times New Roman;font-size: small">Otro restaurante peculiar es el Modern Toilet (Taiwán)</span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;margin: 0cm 0cm 0pt"><span style="font-size: small"><span style="font-family: Times New Roman"> </span></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;margin: 0cm 0cm 0pt"><span style="font-family: Times New Roman;font-size: small">Este establecimiento situado en Taipei está decorado con un tema inusual: los retretes. No encontrarán una sola silla que no tenga forma de váter. Las servilletas son rollos de papel higiénico. No se trata de un local pequeño, obra de un oscuro artista punk. Modern Toilet tiene tres plantas, espacio para cien comensales y lleva ya seis años funcionando a todo trapo. </span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;margin: 0cm 0cm 0pt"><span style="font-size: small"><span style="font-family: Times New Roman"> </span></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;margin: 0cm 0cm 0pt"><span style="font-family: Times New Roman;font-size: small">Otro restaurante peculiar se llama Cencio La Parolaccia (Italia) </span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;margin: 0cm 0cm 0pt"><span style="font-size: small"><span style="font-family: Times New Roman"> </span></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;margin: 0cm 0cm 0pt"><span style="font-family: Times New Roman;font-size: small">Lleva veinte años funcionando, aunque sólo unos pocos valientes se atreven a cruzar su puerta. Podemos encontrarlo en el Trastevere romano, en mitad de una callejuela desierta y mal iluminada. El menú es típico y los precios módicos, pero aquí la comida es lo de menos. Lo realmente especial es la experiencia de ser insultado y maltratado por actores/camareros desde que entras hasta que sales. Si replicas es peor, ya que ellos son auténticos profesionales, con entrenamiento diario. Uno de sus trucos para clientes difíciles es contestar a coro con todo el personal entonando una canción ofensiva. Mucho ojo con pasarlo bien: si un cliente se ríe de otro le tratan con especial saña. </span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;margin: 0cm 0cm 0pt"><span style="font-size: small"><span style="font-family: Times New Roman"> </span></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;margin: 0cm 0cm 0pt"><span style="font-family: Times New Roman;font-size: small">Y el último es un rancho carcelario: Alcatraz (Japón)</span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;margin: 0cm 0cm 0pt"><span><span style="font-family: Times New Roman;font-size: small"> </span></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;margin: 0cm 0cm 0pt"><span style="font-family: Times New Roman;font-size: small">El decano de los restaurantes temáticos de Tokio. Su apuesta es la comida de hospital y la decoración carcelaria. Estamos en una prisión militar. Al llegar te ponen unas esposas para que te portes bien. Luego sacan una jeringuilla para inyectarte una sustancia en el trasero (bueno, en realidad, fingen que lo hacen). Algo también peculiar son los<span>  </span>cócteles con dientes falsos a modo de hielos. De vez en cuando, el personal abre una celda y la obligación del cliente es salir gritando en silla de ruedas como si intentara escapar. Una juerga. </span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;margin: 0cm 0cm 0pt"><span style="font-size: small"><span style="font-family: Times New Roman"> </span></span></p>
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		<title>Tópicos de Navidad (2ª parte):</title>
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		<dc:creator><![CDATA[henrietta]]></dc:creator>
		<pubDate>Mon, 22 Dec 2008 10:03:36 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Columnas]]></category>
		<category><![CDATA[navidad]]></category>
		<category><![CDATA[restaurantes]]></category>
		<category><![CDATA[topicos]]></category>
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					<description><![CDATA[En nuestras rutinas anuales, hay algunas que es inexcusable vivir, recordar, disfrutar&#8230; aunque sea siempre lo mismo pero, al mismo tiempo, también diferente. Entre estas vivencias hay unas más divertidas, otras no tan lúdicas pero, a menudo, recordamos las primeras y olvidamos estas últimas porque nuestra memoria es, afortunadamente, muy selectiva. Estos días hemos leído [&#8230;]]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[<p>En nuestras rutinas anuales, hay algunas que es inexcusable vivir, recordar, disfrutar&#8230; aunque sea siempre lo mismo pero, al mismo tiempo, también diferente. Entre estas vivencias hay unas más divertidas, otras no tan lúdicas pero, a menudo, recordamos las primeras y olvidamos estas últimas porque nuestra memoria es, afortunadamente, muy selectiva.<span id="more-363"></span></p>
<p>Estos días hemos leído sobre el «chollo» que suponen para los restaurantes las cenas de navidad y también las hemos vivido, claro. El acto social de la comida se ha convertido desde hace ya años en una forma de compartir con nuestros compañeros un tiempo, que no siempre nos sobra, para conversar, reirse y, en general, para divertirnos. Todos guardaremos recuerdos festivos de este tiempo compartido en el que cualquier sorpresa puede tener cabida desde que se ha optado por incorporar la costumbre del «amigo invisible», que, en el fondo, de invisible tiene poco y que, por supuesto, tampoco da regalos «invisibles» porque, en tal caso, de amigo tendría poco y de aguafiestas mucho.</p>
<p>Este hábito, que yo recuerdo de situaciones colectivas en las que el vínculo interpersonal era, a veces, débil, no obstante, está llegando también a las familias como un modo de evitar la acumulación innecesaria -en el caso de los adultos; no de los más pequeños- de regalos que vacían los bolsillos de quienes tienen que cumplir con innumerables compromisos con ocasión de las comidas familiares que estos días se organizan. A mí me parece una idea genial que, lejos de arruinar a nadie, sirve como excusa para estimular la creatividad de quien tiene que buscar la satisfacción de una sola persona y no de un montón. Es de suponer que nadie pretenda con esta práctica molestar a nadie sino, al contrario, ingeniárselas para despertar una sonrisa o, al menos, un agradecimiento sincero aunque no siempre sea fácil ponerse en lugar del otro y encontrar lo que más le pueda gustar. Seguro que también hay a quien molesta, incluso, tener que hacer un regalo aunque sea uno sólo porque el espíritu de la navidad no llega por igual a todos sino que hay quien se esfuerza por ser egoísta incluso en estos días en que la mayoría, sean creyentes o no, tratan de contagiarse de los buenos deseos que escuchamos casi sin darnos cuenta.</p>
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